在阴凉的天气里,大要食欲欠安的时刻苍井空种子,沿途酸菜豆腐就能给你带来满满的幸福感。酸菜专有的酸味与豆腐的嫩滑无缺荟萃,既养分又好吃,况且操作简单,格外合适在家中制作。
领先准备好所需要的食材:酸菜:250克、豆腐:500克、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精或味精:适量(可选)、净水、青蒜或葱花:适量(用于讳饰和增多风范,可选)
烹调循序
1. 准备食材:将豆腐切成大小适中的块状,酸菜切成小段,生姜和大蒜切好备用。
2. 炒制酸菜:锅中倒入适量的食用油,加热后放入生姜和大蒜爆香。接着,av女优的现场加入切好的酸菜段,翻炒均匀,炒出酸菜的香味。
伸开剩余59%3. 加入豆腐:将切好的豆腐块轻轻放入锅中,尽量保捏豆腐的完整性。然后,加入适量的净水,水量以刚好没过豆腐为宜。
4. 调味:笔据个东谈主口味加入适量的盐和鸡精或味精。由于酸菜自身带有一定的咸味,是以在加盐时要适量,不错先尝一下汤的滋味再决定加盐的量。
5. 炖煮:大火烧开后,转小火炖煮10 15分钟,让豆腐充分收受酸菜的酸味和汤汁的滋味。时期不错轻轻翻动豆腐,幸免粘锅。
6. 收汁与讳饰:待汤汁稍稍收浓,豆腐和酸菜皆入味后,即可关火出锅。终末,不错在酸菜豆腐上撒上一些青蒜或葱花行为讳饰和增多风范。
小贴士
1. 如若泡酸菜很咸的话,要提前泡掉部分盐分,减少咸度。
2. 豆腐切成小块后放入大碗中,不错用盐水浸泡10分钟,把豆腐的豆腥味泡掉。
3. 炒制酸菜时要耐心火候的按捺,幸免炒焦或炒糊。
4. 加入豆腐后要轻轻翻动,以免随便豆腐的格式。如果心爱更浓郁的口感,不错在炖煮时加入一些高汤或骨头汤代替净水。
自拍这么沿途好吃的酸菜豆腐就作念好了苍井空种子,无论是搭配米饭仍是馒头皆格外棒。亲爱的小伙伴们,你们有莫得什么专有的烹调工夫大要对于这谈菜的记忆呢?迎接在指摘区共享呀。
发布于:广东省