清野 裸舞 居品菌落及大肠菌群超标？紫燕食物连发三公告：出厂叙述及格
多款居品菌落及大肠菌群疑似超标激发关切后清野 裸舞，紫燕食物（603057.SH）连发3个公告对此事作念出回复。
12月8日，紫燕食物发布公告称，“经公司复核排查，视频中发布的居品对应批次的出厂进修叙述及格。公司曾经经委派了多家巨擘的第三方检测机构清野 裸舞，在近期对公司居品进行微生物检测，干系检测终局将实时公开。”
紫燕食物坐褥的熟食 图片起首：企业官网
紫燕食物连发3个公告：
干系居品出厂进修叙述及格
还在委派第三方机构检测微生物
12月2日，测评博主“老爸测评”称，其将的居品送去第三方机构检测，终局发现多款居品菌落总额超标、大肠菌群超标，波及的居品包括锁鲜装的爱妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹。
紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，针对此事，12月6日，紫燕食物干系崇拜东谈主告诉南皆湾财社记者，”紫燕恒久以食物安全惩处为坐褥、缱绻要点，并严格扩充国度食物安全规范。同期，咱们亦高度可爱糜费者糜费体验及响应。获悉干系阛阓照料后，本着抵糜费者崇拜的气派，咱们已下架干系居品（电商渠谈锁鲜装）并实时开展里面核查。”
12月7日，紫燕百味鸡官方微博发布《情况诠释》称，“该事件发生后，我司已于第一技术下架线上商城干系居品，并开动全线造访治安，复核各坐褥神气视频监控、东谈主员环境和操作经过及运输链路等，共同查找具体原因。”
12月8日15:32，紫燕食物发布《澄莹公告》称，“经公司复核排查，视频中发布的居品对应批次的出厂进修叙述及格。公司曾经经委派了多家巨擘的第三方检测机构，在近期对公司居品进行微生物检测，干系检测终局将实时公开。”
紫燕食物发布《澄莹公告》
同期，紫燕食物指出，本次事项波及干系渠谈居品本年前三季度的销售收入为17.02万元，占其2024年前三季度生意收入的0.006%，对其缱绻终局不会形成要紧影响。
12月8日17:00，紫燕百味鸡通过官方微博再发《补充诠释》称，2024年其坐褥工场的气调类居品送检第三方检测共有153个，论断及格。外部监管部门到工场监督抽检39个居品，论断及格。“现时公司积极主动摄取监管部门的查验，并已委派多家巨擘第三方检测机构对公司居品进行微生物检测，后续干系查验和检测终局将实时公示。”
紫燕百味鸡通过官方微博再发《补充诠释》
事件回来：
紫燕食物多款居品
被指查出菌落及大肠菌群超标
12月2日，测评博主“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠谈购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，终局暴露，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。
可是，紫燕百味鸡受检测的四款居品爱妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅中，有两款居品菌落总额超标，别离为爱妻肺片、香辣鸭脖；有3款居品大肠菌群朝上最高安全限量，别离为爱妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，其中爱妻肺片和香辣鸭脖5个样品均检出大肠菌群超标，而五香鸡翅则未检测出问题。
测评博主“老爸测评”发布的测评视频截图 图片起首：老爸测评
博主“老爸测评”称，在第一次检测终局发现问题后，其又再次购买紫燕百味鸡同款居品，对其进行二次复检，终局与第一次检测的终局同样。
对于菌落总额与大肠菌群的规范 图片起首：《食物安宇宙度规范 熟肉成品（GB2726-2016)》
自拍广州医科大学附庸第二病院临床养分科主治医生曾婷告诉南皆湾财社记者，菌落总额是掂量食物卫生现象的迫切方针，当菌落总额超标时，诠释食物的卫生现象不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠谈常见的菌，在肠谈中是无害或故意的，淌若食物中含量超标，则会激发健康问题。
“超主义原因一般即是出现时食物坐褥、储存、包装、运输的各个神气，淌若卫生要求欠安，居品皆有可能会被稠浊的。菌落总额及大肠杆菌超主义常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，相比严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。
这次出现问题的爱妻肺片为紫燕食物的牌号居品，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“爱妻肺片第一股”。紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品有爱妻肺片、百味鸡、紫燕鹅等，同期，兼顾失业卤成品范围，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等。
本年前三季度，紫燕食物杀青营收26.89亿元，同比着落了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。本年前三季度，紫燕食物的爱妻肺片收入为22.59亿元，占合座收入的比例为85.40%。
针对此事，12月3日，南皆湾财社记者私信了“老爸测评”念念要进一步了解情况，限度发稿，尚未收到回复。
采写：南皆·湾财社记者 詹丹晴
